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호텔외식조리계열

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호텔외식조리계열

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호텔외식조리계열
☎ 입학상담 053)560-3851 학과홈페이지

교육과정

전공소개

호텔외식창업조리전공

창업중심 실무교육, 프랜차이즈 외식업체 경영업무 실습, 프랜차이즈 외식업체 취업보장, 유명 호텔 조리장 현장실습 및 취업 알선, 메뉴개발을 위한 전문가 초빙교육을 통한 전문인력 양성

베이커리바리스타전공

창업중심 실무교육, 프랜차이즈 외식업체 경영업무 실습, 프랜차이즈 외식업체 취업보장, 유명 호텔 조리장 현장실습 및 취업 알선, 메뉴개발을 위한 전문가 초빙교육을 통한 전문인력 양성

전공동아리

3개의 전공동아리 운영
  • 1. 딜리셔스(요리동아리)
  • 2. 데코(제과제빵동아리)
  • 3. 가비애(커피동아리)

학과 특징

  • 실습위주의 수업
  • 조리기능장, 제과기능장의 조리 및 제과제빵 수업
  • 전문적인 바리스타 수업(바리스타실습실 2실 보유)
  • 자격증 실기시험 상시 검정장
    - 제빵기능사, 조주기능사, 식품(산업)기사, 바리스타자격증 실기시험 유치
  • 국내 특급호텔 취업(롯데호텔, 신라호텔, 현대호텔 등)
  • 자격증 시험 수시 특강으로 자격증 취득율 향상

학과 강점

  • 국제기능올림픽 3회 연속 국가대표 배출
    - 2011년 국제기능올림픽(영국 런던); 김홍욱(09학번)-장려상
    - 2013년 국제기능올림픽(독일 라이프찌히): 손인배(11학번)-장려상
    - 2015년 국제기능올림픽(브라질 상파울루): 이재광(13학번)-은메달
  • 2015년 월드슈퍼바리스타 대회 출전: 대상(상금 3,000,000원 수여)
  • 대회 요리, 제과제빵 및 바리스타 강의
  • 전국 규모의 대회 상시 출전: 장관상을 비롯한 다수의 상 수상
  • 실습실 24시간 개방
  • 2015년 월드 슈퍼바리스타대회 대상차지 사진 2015년 월드 슈퍼바리스타대회 대상차지
  • 2016 국제요리경연대회 해양수산부 장관상 수상 외 다수의 금은동상 수상 이미지 2016 국제요리경연대회 해양수산부 장관상 수상 외 다수의 금은동상 수상
  • 창의적 체험학습 운영 이미지 창의적 체험학습 운영
자료관리 담당자
  • 소속 : 입학홍보처
  • 담당자 : 임인규
  • 전화번호 : 560-4022

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